Zeste als smaakmaker
Diverse tips maken het leven in en rond de keuken makkelijk, praktisch, interessant en de gerechten nog lekkerder.
- Alternatief voor paneermeel
- Altijd verse gember
- Asperges minder bitter
- Beetje citroensap
- Bieslook, een eetbare verbinding
- Bloemkoolgeurtjes
- Borden voorverwarmen
- Bouillonblokje
- Champignons reinigen
- Citroen behoudt kleur
- Courgettes zonder schillen
- Geen lookgeur meer
- Geparfumeerde rijst
- Geurloze handen
- Honing terug vloeibaar
- IJsblokjes met een smaakje
- Knoflook pellen
- Kookmethoden voor rijst
- Kruiden zonder klonters
- Kruiden zonder zout
- Kruidnagel bij rijst
- Maak zelf nasi goreng
- Mango snijden
- Messen roestvrij of niet?
- Munt als versiering
- Munt met mate
- Olijfolie cholesterolverlagend
- Olijfolie zonder spatten
- Pan op maat
- Pompoen bewaren
- Pompoenpitten en -bloemen
- Prei als smaakmaker
- Sla zwieren
- Smeuïge rodekool
- Stoofpotgroenten
- Tarwe tegen hongergevoel
- Tarwe voor de darmtransit
- Tarwe voor sporters
- Tarwe voor vegetariërs
- Te gepeperd
- Uien zonder tranen
- Vetstoffen voor wok
- Vlees bereiden
- Woktip
- Zeste als smaakmaker
Zeste als smaakmaker
Als je een dun schilletje van een citrusvrucht afschraapt, krijg je zeste. Hiermee breng je makkelijk een subtiel aroma in je maaltijden. Gebruik zeste meteen na het schillen, dan heeft het nog de meeste smaak. Fijne sliertjes geven trouwens meer smaak af dan brede. Heb je te veel zeste, dan kan je die nog enkele maanden in de diepvries bewaren.
© 2012 Mars, Incorporated, All Rights Reserved. ® ™ Uncle Ben's ® Trademark of Mars, Incorporated and its affiliates
