Quiche met Ebly® en gerookte zalm

Ingredienten

200 g Ebly® • 250 g prei, voorgekookt en in reepjes gesneden (diepvriesafdeling) • 2 dl melk • 1 dl room • 75 g gerookte zalm, in reepjes gesneden • 3 eieren • 30 g geraspte parmesan • 10 stukken kruimeldeeg voor taartjes met een diameter van 11cm • zout, peper

Bereidingswijze

Kook de Ebly® gaar in gezouten water en laat vervolgens uitlekken. Meng de losgeklopte eieren met de room, de melk, de parmezaanse kaas en kruid met peper en zout. Leg het kruimeldeeg in de taartvormpjes en schik hierop de preireepjes, de Ebly® en de julienne van gerookte zalm. Verdeel het eiermengsel over de taartjes. Bak de taartjes in een voorverwarmde oven gedurende 30 min. aan 180° C.