Lamsbout met Ebly® en persillade

Ingredienten

8 lamskoteletjes • 250 g Ebly® • 4 eetl. olijfolie • 12 takjes peterselie • 3 knoflookteentjes • peper en zout

Bereidingswijze

Kook de Ebly® 10 min. in kokend gezouten water. Bereid intussen de persillade: pel de knoflookteentjes, spoel de peterselie, hak alles fijn en meng. Bak de lamskoteletjes 5 min., kruid met peper en zout. Zet het vuur stil en dek de pan af. Giet de Ebly® af, voeg olijfolie toe en de persillade en kruid met peper. Dien warm op met de lamskoteletjes.