Gemarineerde tonijn met broccoli

Ingredienten

800 g verse tonijn • 3 eetl. Suzi Wan Zoete sojasaus (ketjap) • 1 theel. fijne suiker • 1 eetl. rijstazijn (mirin) • 3 eetl. rijstwijn (sake) • 2 eetl. zonnebloemolie • 1 kleine broccoli • 250 g (of 2 builtjes) Uncle Ben’s® 10 min. Rijst

Bereidingswijze

Snij de vis in blokjes. Vermeng de sojasaus met de rijstazijn, de rijstwijn en de suiker. Giet de marinade over de vis en zet dit, afgedekt, minstens 30 min. in de koelkast. Verdeel de broccoli in roosjes, stoom ze beetgaar boven een bodempje water. Kook of stoom de rijst gaar volgens de verpakking. Verwarm de olie in een koekenpan of wok. Bak de gemarineerde visblokjes een halve min. aan elke kant, ze moeten binnenin nog rosé zijn. Verdeel vis, groente en rijst over de borden. Serveer meteen.