Gemarineerde Finettes met Chinese wokgroentjes en zoetzure saus

Ingredienten

400 g Finettes (fijne stukjes varkensvlees), 1 stuk gemberwortel (geraspt)of ½ theel. gedroogde gember, 4 teentjes knoflook, 4 eetl. Suzi Wan® ketjapsaus (zoete sojasaus), 3 eetl. honing, 2 eetl. azijn, koriander, 1 zak Chinese wokgroenten (kant-en-klaar), 250 g (2 builtjes) Uncle Ben’s® Langkorrelrijst, 1 bokaal Uncle Ben’s® Zoetzure saus

Bereidingswijze

Maak de marinade door de honing, ketjap, azijn, geperste knoflook en gember te mengen. Kruid de Finettes met peper en zout en leg ze 15 min. in de marinade.
Kook de rijst gaar.
Verhit een wok met hete olie en bak de gemarineerde Finettes een halve min. Voeg de wokgroentjes toe en roerbak het geheel een 4-tal min.
Voeg de zoetzure saus toe en laat het geheel even opwarmen. Serveer er apart de rijst bij.
Werk af met een takje koriander.

Tip: Voor een fruitige toets, gebruik Uncle Ben’s® Zoetzuur extra ananas.