Giet in een grote kookpan 4 l water. Voeg er het karkas van de kip en de kippenbout aan toe, samen...
Pel en plet de knoflook in een knoflookpers, pel en hak de ui, hak de blaadjes van 8 takjes...

Breng de bouillon aan de kook en voeg de kipfilet en de rijst toe. Laat dit afgedekt 30 min....
Kook de basmatirijst gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Snijd de kalkoenfilets in...
Kruid de kalkoenlapjes met peper en zout. Leg er een sneetje ham op en besmeer ze met de...