Thon mariné au brocoli

Ingrédients

800 g de thon frais • 3 c.à.s. de Suzi Wan sauce soja douce (ketjap) • 1 c.à.c. de sucre fin • 1 c.à.s. de vinaigre de riz (mirin) • 3 c.à.s. de saké • 2 c.à.s. d'huile de tournesol • 1 petit brocoli • 250 g (ou 2 sachets) Uncle Ben’s® Riz 10 min.

Recette

Découpez le poisson en dés. Mélangez la sauce soja avec le vinaigre de riz, le saké et le sucre. Versez la marinade sur le poisson et mettez-le, recouvert, au moins 30 min. au réfrigérateur. Divisez le brocoli en petites roses, étuvez-les à point au-dessus d'un petit fond d'eau. Cuisez ou étuvez le riz comme indiqué sur l'emballage. Chauffez l'huile dans une poêle ou dans un wok. Cuisez les dés de poisson marinés une demi-minute de chaque côté, ils doivent encore être rosés à l'intérieur. Répartissez le poisson, les légumes et le riz dans les assiettes. Servez aussitôt.