Scampis aigre-doux à l'ananas, aux pousses de bambou et jeunes oignons

Ingrédients

3 c. à s. d'huile • 300 g de scampis décortiqués • 1/2 ananas frais coupé en tranches ou 1 boîte d'ananas en morceaux • 1 botte de jeunes oignons, tranchés en diagonale • une boîte de pousses de bambou Suzi Wan® • 1/2 bocal de sauce Aigre-douce Uncle Ben's® •  2 sachets de riz Express Basmati 250g Uncle Ben's®

Recette

Chauffez l'huile au wok. Cuisez les scampis 1 à 3 min. Retirez-les du wok. Laissez cuire en remuant les morceaux de pousses de bambou et d'ananas pendant 2 min. Ajoutez finalement les jeunes oignons et cuisez-les brièvement au wok. Ajoutez les scampis, le riz Express Basmati et la sauce Aigre-douce Uncle Ben's®, et laissez mijoter 2 min. Servez immédiatement. Suggestion : vous pouvez également utiliser le riz Basmati Uncle Ben's® (2 sachets de cuisson de 125g pour 4 personnes; à préparer selon le mode de cuisson sur le paquet.