Roulades de chou vapeur à la sauce curry

Ingrédients

16 grandes feuilles de chou blanc ou vert • 1 sachet Uncle Ben’s® Riz Express aux petits légumes • 1 bocal Uncle Ben’s® Sauce Curry Doux • poivre et sel

Recette

Blanchissez les feuilles de chou pendant 5 min. dans l'eau salée. Plongez-les dans l'eau glacée et laissez les sécher à plat sur un torchon. Enlevez la nervure centrale. Posez à chaque fois deux demi-feuilles de chou à plat sur le plan de travail, de sorte qu'elles se chevauchent un peu. Disposez une c.à.s. de riz sur la feuille. Assaisonnez de poivre et de sel. Pliez les côtés vers l'intérieur (de sorte que la farce de riz ne puisse s'échapper) et roulez-les aussi solidement que possible. Déposez les petites roulades de chou sur le pli dans le panier vapeur. Faites-les cuire à la vapeur 8 à 10 min. au-dessus d'un petit fond d'eau. Entre-temps, faites chauffer la sauce curry à feu doux. Servez les roulades de chou chaud avec la sauce à part.