Roulade de dinde au fromage aux fines herbes et au riz aux champignons

Ingrédients

2 sachets de riz Express Uncle Ben’s® aux champignons • 4 tranches de dinde • 4 petites tranches de jambon dégraissé • 1 pot de fromage aux fines herbes • quelques bâtonnets • 250 ml de crème légère • quelques branches de ciboulette

Recette

Assaisonnez les tranches de dinde avec du poivre et du sel. Recouvrez-les d’une tranche de jambon et tartinez de fromage aux fines herbes. Enroulez-les et fixez-les avec 2 bâtonnets. Faites dorer les roulades pendant 5 min. dans du beurre. Assaisonnez de poivre et de sel. Retirez-les de la poêle et conservez-les au chaud. Refroidissez la poêle avec la crème et laissez réduire pendant 2 min. Ajoutez le reste du fromage aux fines herbes. Réchauffez le riz comme mentionné sur l'emballage. Réchauffez les roulades dans la sauce et servez-les avec le riz. Terminez éventuellement avec une branche de ciboulette.