Riz à rissoler aux légumes et crevettes

Ingrédients

250 g (ou 2 sachets) Uncle Ben’s® Riz 10 min. • 200 g de crevettes roses • 1 blanc de poireau en rondelles • 100 g de petits pois (congelés) • 2 oignons de printemps en rondelles • 2 œufs • 2 à 3 c.à.s. de Suzi Wan® sauce soja • huile de tournesol • poivre et sel

Recette

Cuisez le riz à point dans l'eau salée comme indiqué sur l'emballage. Blanchissez les petits pois pendant 1 min. dans l'eau salée, plongez-les dans l'eau glacée et égouttez bien. Battez les œufs en omelette avec du poivre et du sel. Faites chauffer le wok avec 2 c.à.s d'huile. Faites revenir les rondelles de poireau pendant 2 min. Ajoutez les oignons de printemps. Faites revenir 1 min. Ajoutez le riz et faites revenir encore pendant 2 min. Mélangez avec les petits pois et les œufs battus en omelette. Remuez bien. Assaisonnez avec la sauce soja. Disposez les crevettes roses au-dessus et laissez bien chauffer.