Ebly® au café

Ingrédients

200 g d’Ebly® • 25 cl de café • 20 cl de crème fraîche liquide • 25 cl d’eau • 150 g de sucre quelques copeaux de chocolat • ½ litre de glace à la vanille

Recette

Dans une casserole, versez le café et l’eau, portez à ébullition, ajoutez l’Ebly® et faites cuire 10 minutes jusqu’à absorption.Ajoutez le sucre et la crème fraîche. Mélangez bien et laissez cuire à feu doux en remuant de temps en temps, jusqu’à absorption du liquide (vous devez obtenir une consistance assez épaisse).Sur les assiettes de service, déposez l’Ebly® au café tiède ou froid, ajoutez une quenelle ou une boule de glace à la vanille et quelques copeaux de chocolat. C’est prêt !