Croustillant chinois de pintade et de riz basmati

Ingrédients

huile d'olive • 1 gousse d'ail • 1 c. à c. de gingembre frais • 1/2 petit céleri en branches • 1 poivron rouge • 50 g de pousses de soja suzi wan® •50 g de champignons des bois •50 g de chou chinois • 50 g de mange-tout • 4 filets de pintade • 250 g de riz Basmati Uncle Bens® •50 g de jeunes oignons 1 bocal de sauce aigre-douce Uncle Bens®

Recette

Lavez tous les légumes et herbes. Coupez-les en julienne. Faites cuire les filets de pintade dans l'huile d'olive. Entre-temps, cuisez le riz à point. Passez le céleri, le poivron, les pousses de soja, les champignons, le chou et les mange-tout au wok huilé, ajoutez-y le riz cuit à la fin. Disposez le mélange de riz et le filet de pintade sur une assiette. Décorez avec les jeunes oignons. Conseil: Servez avec la sauce aigre-douce Uncle Bens®.