Brochette de poulet aux légumes wok et à la sauce pinda saté

Ingrédients

1 sachet de sauce Pinda Saté Suzi Wan®, 2 sachets (250g) de riz Express Basmati Uncle Ben’s®, 1 boîte Suzi Wan® pousses de bambou, 2 c. à s. de soja sauce Suzi Wan®, 4 brochettes de poulet (120g par personne), 1 paksoi, 1 grand poivron rouge, 1 grand oignon doux, 1 carotte, 2 gousses d’ail, 1/2 dl d’huile pour wok ou d’arachide, 2 c. à s. d’huile de tournesol, 2 c. à c. de poudre de paprika doux, sel et poivre

Recette

Emincez les gousses d’ail et mélangez avec 2 c. à s. d’huile de tournesol. Enduisez les brochettes de poulet avec cette huile aromatique et saupoudrez de paprika doux en poudre. Laissez mariner le poulet pendant 15 à 20 min. Egouttez et rincez les pousses de bambou. Taillez les légumes. Cuisez les brochettes de poulet marinées à feu doux dans une poêle anti-adhésive, ajoutez du sel selon goût. Chauffez l’huile pour wok dans un wok et faites-y sauter les légumes. Ajoutez la sauce soja et poivrez et salez selon goût. Enlevez les légumes sautés du wok et gardez-les au chaud. Chauffez le riz comme indiqué sur l’emballage. Versez la sauce pinda saté dans le wok et chauffez en remuant. Déposez les brochettes de poulet sur les assiettes, ajoutez les légumes et le riz à côté et versez la sauce partiellement sur les brochettes. Astuce : Ajoutez du gingembre frais émincé pendant la cuisson des légumes au wok.