Beefsteak au bambou et aux nouilles

Ingrédients

300 g de beefsteak en fines lamelles • 1 c.à.s. de farine • 2 poireaux en rondelles • 1 boîte Suzi Wan® pousses de bambou • 1 sachet Uncle Ben’s® Sauce Wok Cantonais - Soja & Sésame • huile de tournesol ou de maïs • 1 paquet (250 g) Suzi Wan® nouilles aux œufs • poivre et sel

Recette

Saupoudrez légèrement les lamelles de beefsteak avec de la farine assaisonnée. Faites-les revenir 2 min. dans 1 c.à.s. d'huile bouillante. Réservez-les. Faites revenir les anneaux de poireau pendant 3 min. dans le même wok (ou poêle). Ajoutez la viande. Ajoutez les pousses de bambou égouttées et la sauce wok. Remuez bien. Laissez bien chauffer pendant 3 ou 4 min. Assaisonnez de poivre et de sel à volonté. Cuisez les nouilles comme mentionné sur l'emballage. Répartissez les nouilles chaudes dans les assiettes. Ajoutez également la préparation wok. Servez aussitôt. Astuce: Saupoudrez de farine n'est pas obligatoire, mais la viande reste toutefois bien tendre, et la farine sert à lier un peu la sauce. Pour une sauce un peu plus liquide, allongez-la avec un peu de bouillon de légumes (chaud).