Faites dorer les noix de cajou à feu doux environ 2 min. Retirez-les du wok (ou de la poêle) et...
Lavez les chicons, découpez-les en deux dans le sens de la longueur et enlevez-en l’extrémité amère...
Réchauffez le four à 200°. Faites cuire les courgettes entières pendant 5 min. dans de l'eau...